• Negroamaro Bio-Rotwein in Reinheit D.O.P. Serre di Terra d'Otranto

Serre di Terra d'Otranto Negroamaro Bio-Rotwein D.O.P. Jahrgang 2019

60,00 €
Bruttopreis

Der Jahrgang 2019 erwies sich als besonders heiß und regenarm: Die Traubenerträge waren zwar niedriger als der Durchschnitt, aber trotzdem von hochwertiger Qualität.

Unser Negroamaro Rotwein aus dem Cru Serre di Terra d'Otranto hat eine beeindruckende Konzentration an Gewürzen, die von einer überraschenden Säure und Frische optimal begleitet werden.


Negroamaro bio-zertifizierter Rotwein


Einzeln nummerierte Flaschen


JAHRGANG 2019

Menge

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Unser durch das D.O.P.-Gütesiegel Terra d'Otranto geschützte Negroamaro Rotwein bringt die typischen Ausprägungen der kalkhaltigen, wenig tiefen Böden und der Seewinde zum Ausdruck, die das Gebiet der Serre di Terra d'Otranto charakterisieren. Dieses von kleinen Hügeln geprägte Gebiet zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, liegt im äußersten Süden der Halbinsel und ist den Seewinden des Ionischen und des Adriatischen Meeres ausgesetzt.

REBSORTE

Negroamaro D.O.P. DI TERRA D’OTRANTO 100% Spaliererziehung (Kordonerziehung) in Agro di Ugento (Mappenblatt 48 Parzelle 89/90)

BODENBESCHAFFENHEIT

Kalkhaltige Mischböden von geringer Tiefe

ZEITRAUM DER LESE

Erste Dekade im September

ART DER LESE

Handverlesen in Kisten

DURCHSCHNITTLICHER ERTRAG PRO HEKTAR

50 Doppelzentner

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Rubinroter Wein mit violetten Farbnuancen, geprägt von eleganten balsamischen und mineralischen Noten an der Nase und einem frischen, intensiven Geschmack am Gaumen

WEINBEREITUNG

Gärung der ganzen, abgebeerten Trauben in Barriquefässern für circa 25 Tage, einjähriger Ausbau im Stahlfass, anschließend einjährige Flaschenreife.

ALKOHOLGEHALT

14%

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