• Vino Negroamaro rosso in purezza Rosso Biologico D.O.P. Serre di Terra d'Otranto

Serre di Terra d'Otranto Vino Negroamaro Rosso D.O.P. Biologico Annata 2019

60,00 €
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L'annata 2019 ha visto un'importante regolarità delle piogge e delle temperature che ha permesso ai nostri vigneti della zona delle Serre concludere la stagione con un’ eccellente maturazione delle uve ed uno straordinario bilanciamento tra acidità, zuccheri e maturità fenolica. 

Il nostro vino Negroamaro rosso della Cru delle Serre di Terra d’Otranto 2019 riflette un’ottima espressione del proprio terroir contraddistinto da delle importanti note balsamiche e speziate al naso e da un gusto secco e dritto con un leggero tannino particolarmente elegante in bocca.


Vino Negroamaro Rosso Biologico Certificato


Bottiglie numerate in serie - Produzione di 1400 bottiglie


ANNATA 2019

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Il nostro vino rosso Negroamaro protetto dalla D.O.P. Terra d’Otranto esprime sensazioni tipiche delle terre calcare e poco profonde, dei venti marini che caratterizzano l’area delle Serre di Terra d’Otranto, area di piccoli rilievi collinari caratterizzata da terreni calcarei, situata all’estremo sud della penisola è esposta ai venti marini dello Ionio e dell’Adriatico.

UVE DI PROVENIENZA

Negroamaro D.O.P. DI TERRA D’OTRANTO 100% allevato a spalliera (cordone speronato) in Agro di Ugento Foglio 48 Part. 89/90

TIPOLOGIA DI TERRENI

Calcarei di medio impasto poco profondi

EPOCA DI VENDEMMIA

Prima decade di settembre

TIPOLOGIA DI VENDEMMIA

Manuale in cassetta

PRODUZIONE MEDIA AD ETTARO

50 Quintali

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal colore rosso rubino con sfumature viola, dotato di eleganti sentori balsamici e minerali al naso e da un gusto fresco ed intenso al palato

VINIFICAZIONE

Fermentazione in barrique di uve intere diraspate per circa 25 giorni, un anno di affinamento in acciaio, un anno di affinamento in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA

14%

Dettagli del prodotto

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