• Pianura di Terra d'Otranto Negroamaro Rotwein in Reinheit D.O.P.

Pianura di Terra d'Otranto Negroamaro Rotwein D.O.P. Jahrgang 2018

55,00 €
Bruttopreis

Der Jahrgang 2018 war für die gesamte salentinische Halbinsel sehr besonders, da die Vegetationsperiode insgesamt recht regnerisch geprägt war und es zudem im Sommer wie auch während der Erntezeit nicht besonders warm war. Diese Bedingungen haben den Trauben unseres Crus in der Pianura Salentina eine ausgeprägte Säure verliehen, durch die ein gehaltvoller Rotwein mit einem komplexen Aromenspiel an der Nase und der typischen Vollmundigkeit am Gaumen entstanden ist, mit einer überraschenden Extra-Note an Frische im Abgang.


Negroamaro Rotwein


Einzeln nummerierte Flaschen


JAHRGANG 2018

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Unser Negroamaro, der durch das D.O.P.-Gütesiegel Terra d'Otranto geschützt ist – ein historisches Gebiet Apuliens, das die Provinzen Lecce, Tarent und Brindisi umfasst –, drückt die typischen Ausprägungen der roten und tiefen Böden sowie der trockenen Winde aus, die das Gebiet der Pianura di Terra d’Otranto kennzeichnen. In Reinheit aus Negroamaro-Trauben gekeltert, bringt dieser Wein die typischen Ausprägungen der fruchtbaren und tiefgründigen Böden der Salento-Ebene zum Ausdruck, die sich von Osten nach Westen der salentinischen Halbinsel erstreckt und während der Vegetationsperiode von starken, zumeist nördlichen Winden durchzogen wird.

Ein rubinroter und würziger Wein mit roten Beeren an der Nase und einem körperreichen, lang anhaltenden Geschmack am Gaumen.

REBSORTE

Negroamaro-Trauben D.O.P. DI TERRA D'OTRANTO 100% im Spalier angebaut (Kordonerziehung) in Agro di Galatone (Mappenblatt 28 Parzelle 127)

BODENBESCHAFFENHEIT

Terra Rossa, für den südlichen Mittelmeerraum typischer Kalksteinrotlehm, gemischt mit Sand von mittlerer Dichte, sehr tief und reich an organischer Substanz

ZEITRAUM DER LESE

Zweite Dekade im September

ART DER LESE

Handverlesen in Kisten

DURCHSCHNITTLICHER ERTRAG PRO HEKTAR

50 Doppelzentner

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Ein rubinroter und würziger Wein mit roten Beeren an der Nase und einem körperreichen, lang anhaltenden Geschmack am Gaumen

WEINBEREITUNG

Gärung der ganzen, abgebeerten Trauben in Barriquefässern für circa 25 Tage, einjähriger Ausbau im Stahlfass, anschließend einjährige Flaschenreife

ALKOHOLGEHALT

14%

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