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Il nostro Negroamaro protetto dalla D.O.P. Terra d’Otranto, storico territorio della Puglia che comprende le province di Lecce, Taranto e Brindisi, esprime sensazioni tipiche delle terre rosse e profonde e dei venti asciutti che caratterizzano l’area della Pianura di Terra d’Otranto. Vinificato in purezza con uve Negroamaro, esprime sensazioni tipiche dei terreni fertili e profondi della zona della Pianura Salentina, la quale si estende da est a ovest della penisola ed è attraversata da forti venti per lo più settentrionali durante la stagione vegetativa.
Vino dal colore rosso rubino dotato di sentori di spezie e frutti a bacca rossa al naso e da un gusto pieno e persistente al palato.
UVE DI PROVENIENZA
Negroamaro D.O.P. DI TERRA D’OTRANTO 100% allevato a spalliera (cordone speronato) in Agro di Galatone Foglio 28 Part. 127
TIPOLOGIA DI TERRENI
Terra rossa misto sabbia di medio impasto, molto profondi e ricchi in sostanza organica
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda decade di settembre
TIPOLOGIA DI VENDEMMIA
Manuale in cassetta
PRODUZIONE MEDIA AD ETTARO
50 Quintali
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore rosso rubino dotato di sentori di spezie e frutti a bacca rossa al naso e da un gusto pieno e persistente al palato
VINIFICAZIONE
Fermentazione in barrique di uve intere diraspate per circa 25 giorni, un anno di affinamento in acciaio, un anno di affinamento in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5%
Dettagli del prodotto
100 Articoli
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Prodotto |
ANCESTRALE Vino Spumante Negroamaro Rosato D.O.P. Annata 2024
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SUI LIEVITI - Spumante Metodo Classico - Brut Nature - Negroamaro vinificato in bianco Annata 2025
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IGT Negroamaro Vinificato in Bianco - Annata 2025
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Lacrima Negroamaro Rosato D.O.P. Terra d'Otranto Annata 2025
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Availability |
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Prezzo |
20,00 €
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20,00 €
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19,00 €
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17,00 €
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Descrizione |
Spumantizzato con il metodo ancestrale, non filtrato. I lieviti indigeni insieme alla non filtratura catturano il naso esaltando il fruttato e il minerale ritornando nel gusto con la freschezza e la sapidità tipiche del vitigno e del territorio di provenienza, le Serre Salentine
12% ALC. PRODOTTO IN ITALIA contiene solfiti |
Vino spumante prodotto con il metodo classico senza sboccatura. I lieviti della presa di spuma donano una straordinaria pienezza e complessità, sia al naso che in bocca, accompagnate dall'elegante freschezza e mineralità tipica del vitigno e del territorio d'origine, Pianura Salentina.
11,5% ALC. PRODOTTO IN ITALIA contiene solfiti |
Negroamaro vinificato in bianco Zona di produzione - Serre di Terra d'Otranto
BIOLOGICO 12,5% ALC. PRODOTTO IN ITALIA contiene solfiti |
Vendemmiato in tutta tranquillità nella seconda metà di Agosto la Lacrima 2025 si caratterizza per la sua estrema mineralità al naso accompagnata da note fruttate quest’anno sicuramente più importanti e presenti che ritornano in bocca accentuandone la complessità e la rotondità Zona di produzione - Serre di Terra d'Otranto
BIOLOGICO 12%ALC. PRODOTTO IN ITALIA contiene solfiti |
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PRODOTTO IN ITALIA
contiene solfiti