Serre di Terra d'Otranto Negroamaro Bio-Rotwein D.O.P. Jahrgang 2016

48,00 €
Bruttopreis

Der Jahrgang 2016 war durch gleichmäßige Temperaturen und Niederschläge gekennzeichnet, die es uns ermöglichten, die Ernte unseres Cru in den Serre di Terra d'Otranto perfekt abzuschließen. Unser Negroamaro-Rotwein ist sehr elegant und anhaltend am Gaumen, mit einer überraschenden Frische und Mineralität.


Negroamaro bio-zertifizierter Rotwein


Einzeln nummerierte Flaschen 


JAHRGANG 2016

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Unser Negroamaro, der durch das D.O.P.-Gütesiegel Terra d'Otranto geschützt ist – ein historisches Gebiet Apuliens, das die Provinzen Lecce, Taranto und Brindisi umfasst –, wird in Reinheit aus Negroamaro-Trauben gekeltert. Der Wein bringt die typischen Ausprägungen der kalkreichen und flachen Böden und der Seewinde zum Ausdruck, die charakteristisch für das Gebiet der Serre Salentine sind. Die Serre Salentine sind eine von kalkhaltigen Böden durchzogene Hügellandschaft im äußersten Süden der salentinischen Halbinsel, die den Seewinden des Ionischen und des Adriatischen Meeres ausgesetzt ist.

REBSORTE

Negroamaro D.O.P. DI TERRA D’OTRANTO 100% Spaliererziehung (Kordonerziehung) in Agro di Ugento (Mappenblatt 48 Parzelle 89/90)

BODENBESCHAFFENHEIT

Kalkhaltige Mischböden von geringer Tiefe

ZEITRAUM DER LESE

Erste Dekade im September

ART DER LESE

Handverlesen in Kisten

DURCHSCHNITTLICHER ERTRAG PRO HEKTAR

50 Doppelzentner

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Rubinroter Wein mit violetten Farbnuancen, eleganten balsamischen und mineralischen Duftnoten an der Nase und einem frischen und intensiven Geschmack am Gaumen

WEINBEREITUNG

Gärung der ganzen, abgebeerten Trauben in Barriquefässern für circa 25 Tage, einjähriger Ausbau im Stahlfass, anschließend einjährige Flaschenreife

ALKOHOLGEHALT 

14 %

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Availability
Preis
48,00 €
45,00 €
45,00 €
41,00 €
Beschreibung

Der Jahrgang 2016 war geprägt von Regen und gleichmäßigen Temperaturen mit einer nicht übermäßigen Wärme während der Sommermonate. Dank einer langsamen Reifung unserer Negroamaro-Trauben haben wir einen sehr eleganten, von anhaltendem Geschmack gekennzeichneten Rotwein erhalten, der sich durch einen beeindruckenden Körper und eine hervorragende Konzentration an reifen Früchten auszeichnet.

Negroamaro bio-zertifizierter Rotwein

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JAHRGANG 2016

Der Jahrgang 2017 erwies sich als besonders heiß und regenarm: Die Traubenerträge waren zwar niedriger als der Durchschnitt, aber trotzdem von hochwertiger Qualität.

Unser Negroamaro Rotwein aus dem Cru Serre di Terra d'Otranto hat eine beeindruckende Konzentration an Gewürzen, die von einer überraschenden Säure und Frische optimal begleitet werden.


Negroamaro bio-zertifizierter Rotwein


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JAHRGANG 2017

Der Jahrgang 2017 war gekennzeichnet von starker Hitze und sehr wenig Regen. Trotz dieser widrigen Wetterbedingungen haben die Negroamaro-Trauben aus dem in der salentinischen Ebene gelegenen Cru die vollständige Reifung erreicht , durch die ein vollmundiger, körperreicher und extrem ausgewogener Rotwein entstanden ist.


Negroamaro bio-zertifizierter Rotwein


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JAHRGANG 2017

Der Jahrgang 2018 war für die gesamte salentinische Halbinsel sehr besonders, da die Vegetationsperiode insgesamt recht regnerisch geprägt war und es zudem im Sommer wie auch während der Erntezeit nicht besonders warm war. Diese Bedingungen haben den Trauben unseres Crus in der Pianura Salentina eine ausgeprägte Säure verliehen, durch die ein gehaltvoller Rotwein mit einem komplexen Aromenspiel an der Nase und der typischen Vollmundigkeit am Gaumen entstanden ist, mit einer überraschenden Extra-Note an Frische im Abgang.


Negroamaro Rotwein


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JAHRGANG 2018

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JAHRGANG 2016

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Unser Negroamaro Rotwein aus dem Cru Serre di Terra d'Otranto hat eine beeindruckende Konzentration an Gewürzen, die von einer überraschenden Säure und Frische optimal begleitet werden.


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